Сырники с бананами

Идеальные сырники для любителей банановой выпечки. Готовятся просто, получаются очень ароматными, пышными и слегка влажными внутри из-за вкрапления кусочков бананов. Рецепт из журнала "Гастроном".

Состав:

• творог – 500 гр.
• бананы – 2 шт.
• мука – 100 гр. + для панировки
• сахар – 100 гр.
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное для жарки

Приготовление сырников с бананами:

Если творог крупинчатый, протрите его через сито. Затем смешайте творог с яйцом, сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем.

Бананы очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте бананы к творожной массе и тщательно перемешайте.

Разделить тесто на 14-16 равных частей, влажными руками скатайте из них шарики, обваляйте в муке и придайте форму лепешек.

Обжарьте сырники в разогретом на сковороде растительном масле до зарумянивания - по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте сырники со сметаной.
Приятного аппетита!