Лосось в горчице и соевом соусе

Вкусная и слегка пикантная рыба. Любители сладких маринадов могут добавить мед или кленовый сироп, но мне было вкусно с более традиционным маринадом на основе соевого соуса и горчицы. Совершенно простой и быстрый рецепт.

Состав:

• филе лосося - 300 гр.
• горчица - 1 ст. л.
• соевый соус - 1 ст л.
• кунжут - 1 ст. л.
• мед (по желанию) - 1 ст. л.

Приготовление лосося в горчице и соевом соусе:

Вместо лосося можно взять любую рыбу красных сортов. Рубы очистите от чешуи и нарежьте стейками толщиной 2 см.

Для маринада смешайте соевый соус, горчицу и кунжут. (Если соевый соус недостаточно соленый, можно добавить немного соли).

При желании в маринад можно добавить мед, во вкусе блюдо выиграет, но я стараюсь избегать термической обработки меда, так как в нем во время нагревания выделяются вредные вещества.
Рыбу замаринуйте и поставьте на 15 минут в холодильник.

Противень застелите фольгой и выложите на нее кусочки рыбы.

Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке около 20-25 минут.

Подавайте с зеленым салатом или любым другим гарниром.
Приятного аппетита!