Шоколадно-банановые кексы (маффины)

Очень нежные и ароматные кексы со слегка влажным, но не клеклым мякишем. Готовятся элементарно и очень быстро.

Состав:

• банан перезрелый — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 0,5 ст.
• мука — 3/4 ст.
• сметана — 100 гр.
• порошок какао — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 0,5 пакетика
• соль — щепотка

Приготовление шоколадно-банановых маффинов:

Банан размять вилкой в пюре, добавить сметану, яйцо, сахар и соль и все хорошо перемешать.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао, добавить все в банановую смесь и тщательно перемешать.
Формы для кексов смазать растительным маслом без запаха (если формы силиконовые, смазывать не нужно) и наполнить 3-4 ст. л. теста.
Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!