Творожные пончики

Пончики готовятся очень просто, но на вкус они приятные и нежные. Форму можно придать изделиям любую - шарики, колечки или полоски.

Состав:

• творог – 250 гр.
• если творог обезжиренный, то сметана – 1 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 3 ст. л. с горкой
• мука – 7-9 ст. л.
• сода – 0,25 ч. л.

Приготовление творожных пончиков:

Творог растереть с яйцами и сахаром. Если творог обезжиренный, то добавить сметану. Положить соду, гашенную уксусом. Постепенно всыпать просеянную муку. Если творог сухой, то нужо положить примерно 7 ст. л. муки, а если влажный – 9 ст. л. Хорошо перемешать все составляющие и замесить тесто. Если тесто будет липковатое, не огорчайтесь – муки больше добавлять не нужно, просто при лепке руки нужно будет припыливать мукой.
Формировать изделия можно любой формы. Рекомендую отщипывать от кома кусочки теста, скатывать из них «колбаски» и, соединив концы, лепить из них колечки.

Жарить пончики на раскаленной сковороде в растительном масле с обоих сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!