Ореховое печенье

Это печенье у меня получилось случайно - после приготовления "ореховых рожек" осталась начинка, а тесто закончилось. Я попробовала выпечь из начинки самостоятельное печенье и оно получилось также очень вкусным, буквально тающим во рту и без сомнения достойным вашего внимания.

Состав:

• яйца - 2 шт.
• сахарная пудра - 100 гр.
• чищенные грецкие орехи - 150 гр.
• ванильный сахар - 1 пакетик

Приготовление орехового печенья:

Чищенные грецкие орехи измельчите в мелкую крошку.
Белки отделите от желтков и взбейте желтки с ванильным сахаром.
Белки взбейте с оставшимися 100 гр. сахарной пудры до твердых пиков.
Аккуратно смешайте белки с желтками и орехами.

Противень застелите пергаментом для выпечки.
Чайной ложкой выложите ореховую массу на противень, оставляя между печеньями около 5 см расстояния.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания - 15-20 минут.
Приятного аппетита!