Малиновый сорбет

Легкий и освежающий летний десерт.

Состав:

• малина – 500 гр.
• сахар – 4-5 ст. л.

Приготовление сорбета из малины:

Ягоды малины перекрутить в блендере или мясорубке. Полученный сок перетереть через сито, чтобы удалить косточки.
Сахар растворить в 0,5 ст. воды. Добавить сироп в малиновый сок и перемешать. Залить сок в контейнер и поставить в морозильную камеру. Перемешивать сок через каждых 20 минут, чтобы смесь застывала без кристаллов льда.
Через 3-4 часа сорбет застынет и его можно подавать, набирая ложкой. Если смесь застыла очень сильно, то набрать сорбет ложкой, как бы сцарапывая его сверху и со стеной контейнера.
При подаче можно украсить свежими ягодами малины.
Приятного аппетита!