Сырные тарталетки-тарелочки

Оригинальная идея подачи порционных салатов в съедобных сырных тарелочках (тарталетках). Готовятся тарелочки очень просто.

Состав:

• твердый сыр – 200 гр.
• крахмал – 1 ч. л.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке и смешать с крахмалом. На сухую сковороду выложить по 1 ст. л. сыра и разровнять тонким слоем без просветов.

Когда сыр полностью расплавится, снять сковороду с огня и дать сыру немного затвердеть на сковороде, чтоб его можно было снять, не порвав.
В зависимости от желаемого размера тарелочки, подготовить рюмочки, стаканы или чашки.
Выложить сырные блинчики на дно перевернутых рюмочек и прижать руками к посуде.

Остывшие тарталетки аккуратно снять с форм и заполнить салатом, сочетающимся по вкусу с сыром (куриный, грибной или яичный салат). В данном случае тарелочки заполнены салатом из печени трески с сыром и яйцом.
Приятного аппетита!