Оладьи из зеленого лука

Простые в приготовлении, но очень ароматные и сочные оладьи. Горечи лука нет вообще. Хорошо подойдут для гарнира.

Состав:

• зеленый лук – 200 гр.
• соль - 0,5 ч. л.
• яйцо - 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• мука – 3 ст. л.
• сода – ¼ ч. л.

Приготовление:

Зеленый лук вымыть, мелко порезать и размять с солью до появления сока.

К луку добавить сырое яйцо, сметану, муку и соду. Все хорошо перемешать до однородного состояния.

На сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать тесто в форме оладий.

Обжаривать оладьи с обеих сторон до зарумянивания.

Подавать горячими.
При желании в тесто можно добавить различные наполнители – сыр, вареные яйца, жареные грибы и т.д.
Приятного аппетита!