Легкий, быстрый, полезный и вкусный суп. Особенно его оценят любители брокколи. При подаче в суп можно добавить мясо, сыр, сухарики или просто рубленную зелень.

Одна из вариаций пирога с основой из песочного теста, творожной начинкой и аккомпанементом из фруктов. Этот пирог хорош тем, что летом его можно готовить из свежих персиков, а зимой - из консервированных, оба варианта будут вкусными.

К творожной выпечке у меня большая любовь, а к сырникам - особая. Но из всего множества больше всего люблю мамины сырники - они очень творожные, нет ощущения "забитости" или "резиновости". И вот опытным путем нам с мамой удалось перевести рецепт "на глазок" в граммы. Результатом я осталась очень довольна - это те самые нежные, творожные, вкусные сырники, как в детстве.

Простой и сытный суп.

Более "нарядную" версию этого печенья я уже показывала - готовила его с джемом. Но для обычного семейного чаепития приготовление можно упростить и испечь просто печенье с легким апельсиновым ароматом.

Рецепт этих тефтелей родился случайно - нужно было утилизировать оставшийся отварной рис, в закромах был свино-телячий фарш и совершенно не было времени стоять у плиты и... и эти тефтели оказались очень вкусными, быстрыми в приготовлении и к тому же более полезными, чем предварительно обжаренные.

Печенье из бисквитного теста на сметане - легкое, пышное и воздушное. При выпечке печенье довольно сильно расплывается, однако вкус и внешний вид от этот не страдают. Готовится очень просто и довольно быстро.

Очень нежные и вкусные куриные сосиски, которые в отличие от магазинных, можно дать детям, употреблять тем, кто следит за питанием или находится на диете. Готовятся сосиски из курицы очень просто, но нужно потратить время, чтобы их "навертеть". Любители "недиетического" питания могут кушать сосиски с горчицей - она добавит пикантности.

Это отличная заготовка из яблок на зиму - янтарные дольки яблок в прозрачном сиропе. Варенье из серии пятиминуток - оно варится в три подхода по 5-10 минут, а затем закрывается в банки на хранение. Рецептом этого очень вкусного варенье поделилась моя мама.

Бискотти - традиционное итальянское печенье, в переводе означает "дважды выпеченный". Традиционно бискотти в Италии подают к кофе или со сладким вином - напоминающее сладкий сухарик печенье очень удобно в него макать. Из-за длительного срока хранения это печенье хорошо подходит для подарка. Очень вкусное печенье по рецепту Ники Белоцерковской (Белоники).

Рецепт - проще не бывает, но когда нет времени на "танцы с бубнами у плиты", то очень выручает. Рыба получается очень сочной, овощи также вкусны, на гарнир отлично подходит картофель. Эту рыбу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Это очень вкусный шоколадно-прешоколадный рецепт. Не опасайтесь добавлять кабачки в тесто - они совершенно не чувствуются в готовом пироге, однако добавляют ему бархатную влажность. Готовый пирог сочный, тяжелый, чем-то похож на брауни или шоколадный кекс.

Вкусный нежный крем-суп из цветной капусты. Суп быстро и просто готовится и отлично подойдет для питания маленьких деток, которых сложно накормить цветной капустой. Суп можно подать с гренками, кусочками курицы, зеленью, жареным беконом, или несколько соцветий капусты не измельчать, а выложить в тарелку.

Очень вкусный пирог, хотя и незатейливый: песочная основа, творожная начинка и ягоды черной смородины. Именно ягоды добавляют кислинку и очень удачно оттеняют вкус пирога. Вместо смородины можно использовать любые другие кислые ягоды или фрукты.

Очень легкое и вкусное блюдо в средиземноморском стиле. Практически никакого жира, сочные и ароматные овощи и аппетитная рыбка. При этом совершено простое в приготовлении блюдо. Единственное условие - духовка с функцией гриль, однако можно попробовать запечь такую рыбку и в обычной духовке.